{"id":5489,"date":"2026-06-11T19:28:08","date_gmt":"2026-06-11T23:28:08","guid":{"rendered":"https:\/\/dechilealpaladar.cl\/?p=5489"},"modified":"2026-06-11T19:32:26","modified_gmt":"2026-06-11T23:32:26","slug":"biobio-apuesta-por-fortalecer-marca-comun-para-sus-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dechilealpaladar.cl\/en\/biobio-apuesta-por-fortalecer-marca-comun-para-sus-vinos\/","title":{"rendered":"Biob\u00edo bets on strengthening a common brand for its wines"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"829\" data-end=\"1268\">Durante a\u00f1os, la conversaci\u00f3n sobre el vino del sur de Chile se concentraba principalmente en el Valle del Itata. Sin embargo, tras la creaci\u00f3n de la Regi\u00f3n de \u00d1uble, surge la necesidad de redefinir el escenario vitivin\u00edcola del Biob\u00edo.<\/p>\n<p data-start=\"829\" data-end=\"1268\">As\u00ed mismo, la oportunidad de construir una visi\u00f3n propia para un territorio diverso, con una larga tradici\u00f3n productiva y una riqueza patrimonial que sigue vigente en cientos de peque\u00f1os productores.<\/p>\n<p data-start=\"1270\" data-end=\"1867\">Es en ese contexto que nace el Proyecto Territorial Integrado (PTI) Vitivin\u00edcola del Biob\u00edo, iniciativa impulsada por <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.corfo.gob.cl\/sites\/cpp\/regiones\/biobio\/\"><strong>CORFO<\/strong><\/a> que busca fortalecer la competitividad de la cadena de valor regional mediante la asociatividad, la transferencia tecnol\u00f3gica y el posicionamiento estrat\u00e9gico de sus vinos.<\/p>\n<p data-start=\"1270\" data-end=\"1867\">Para conocer sus alcances, nuestro equipo De Chile Al Paladar convers\u00f3 con Sebasti\u00e1n Fuentes Germany, ge\u00f3logo, en\u00f3logo y gestor de este programa.<\/p>\n<p data-start=\"1270\" data-end=\"1867\">Junto a \u00e9l abordamos las brechas que enfrenta el sector, el papel de los productores en la construcci\u00f3n de una marca regional y la oportunidad que tiene Biob\u00edo de transformarse en un referente nacional para los vinos de peque\u00f1a producci\u00f3n.<\/p>\n<h4>Un plan para fortalecer toda la cadena del vino<\/h4>\n<figure id=\"attachment_5491\" aria-describedby=\"caption-attachment-5491\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5491 size-full\" style=\"font-weight: 600;\" src=\"https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20240725_134625.jpg\" alt=\"El proyecto se enfoca resaltar el valor de las parras centenarias, las t\u00e9cnicas de viticultura tradicional en el secano, las recetas de vinificaci\u00f3n tradicional y la rica historia patrimonial. Foto: Cedida.\" width=\"1920\" height=\"1081\" srcset=\"https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20240725_134625.jpg 1920w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20240725_134625-300x169.jpg 300w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20240725_134625-1024x577.jpg 1024w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20240725_134625-768x432.jpg 768w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20240725_134625-1536x865.jpg 1536w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20240725_134625-18x10.jpg 18w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20240725_134625-750x422.jpg 750w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20240725_134625-1140x642.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5491\" class=\"wp-caption-text\">El proyecto se enfoca resaltar el valor de las parras centenarias, las t\u00e9cnicas de viticultura tradicional en el secano, las recetas de vinificaci\u00f3n tradicional y la rica historia patrimonial. Foto: Cedida.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\">1. <\/span><\/strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\"><strong>\u00bfQu\u00e9 busca transformar o activar en el ecosistema regional el Proyecto Territorial Integrado Vitivin\u00edcola del Biob\u00edo,\u00a0m\u00e1s all\u00e1 del apoyo puntual a productores o vi\u00f1as?<\/strong><\/span><\/p>\n<p>El foco principal del proyecto es implementar un modelo de gesti\u00f3n territorial que permita fortalecer la competitividad de la cadena de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n vitivin\u00edcola de la regi\u00f3n del Biob\u00edo, en este caso Valle del Itata (SUR, luego de la divisi\u00f3n de la Regi\u00f3n de Biob\u00edo y \u00d1uble) y el denominado Valle del Biob\u00edo.<\/p>\n<p>En palabras de algunos tenemos \u201cLos productores de vino son los actores que funcionan como <em>tractores<\/em>\u00a0para la industria local, ellos requieren uva que cumpla con las caracter\u00edsticas requeridas (acidez, D.O, cepas, etc.) y se transforme en vinos con identidad regional&#8221;.<\/p>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 del trabajo de transferencia tecnol\u00f3gica a los productores, el programa busca transformar el ecosistema mediante la mejora en la calidad y homogeneidad enol\u00f3gica de los productos, la incorporaci\u00f3n de pr\u00e1cticas productivas sostenibles y el fortalecimiento del poder de negociaci\u00f3n a trav\u00e9s de la asociatividad, punto clave en el \u00e9xito para alcanzar las metas de trabajo.<\/p>\n<p>El objetivo \u00faltimo es lograr el posicionamiento estrat\u00e9gico de los vinos regionales resaltando sus atributos propios del territorio para facilitar su inserci\u00f3n en nuevos destinos comerciales.<\/p>\n<p>El objetivo es poder ayudar a superar brechas como la estabilidad y envejecimiento de los vinos en botella, ayudar a ser m\u00e1s sustentables a los productores (en dinero y Huella de Carbono), crear fuerza desde asociatividad y tener una marca regional potente para transformar estos en ventas para dar una soluci\u00f3n al escenario actual.<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\">2. Cuando hablamos de \u201cbrechas\u201d del sector vitivin\u00edcola en Biob\u00edo, \u00bfde qu\u00e9 estamos hablando concretamente?<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Las principales brechas identificadas son la falta de homogeneidad en la calidad enol\u00f3gica de los vinos regionales y la baja presencia de pr\u00e1cticas productivas sostenibles que aseguren un equilibrio medioambiental, social y econ\u00f3mico.<\/p>\n<p>A esto se suma un bajo poder negociador por parte de los productores y un d\u00e9bil posicionamiento general de los vinos de la regi\u00f3n, particularmente dentro del mercado interno.<\/p>\n<p>Este primer a\u00f1o est\u00e1 sobre la producci\u00f3n y asociatividad desde una nueva estructura formal a una imagen com\u00fan para el Biob\u00edo. A diferencia de otros programas, los a\u00f1os por venir ser\u00e1n dirigidos por un comit\u00e9 p\u00fablico privado que conforman una Gobernanza.<\/p>\n<p>Es decir, los objetivos para fortalecer estar\u00e1n creados bajo un gran acuerdo regional liderado por\u00a0CORFO Biob\u00edo. Indicar adem\u00e1s, que uno de los fines del contar con una estructura formal es darle continuidad a la gobernanza luego de concluido el acompa\u00f1amiento de CORFO Biob\u00edo. Aqu\u00ed los privados son clave.<\/p>\n<h4>Los desaf\u00edos detr\u00e1s de una marca regional<\/h4>\n<figure id=\"attachment_5497\" aria-describedby=\"caption-attachment-5497\" style=\"width: 307px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5497\" src=\"https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20260603_095640.jpg\" alt=\"El proyecto tiene como objetivo iImplementar un modelo de gesti\u00f3n territorial que permita fortalecer la competitividad de la cadena de valor vitivin\u00edcola de la regi\u00f3n del Biob\u00edo. Foto: Cedida.\" width=\"307\" height=\"409\" srcset=\"https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20260603_095640.jpg 1440w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20260603_095640-225x300.jpg 225w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20260603_095640-768x1024.jpg 768w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20260603_095640-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20260603_095640-9x12.jpg 9w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20260603_095640-750x1000.jpg 750w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/20260603_095640-1140x1520.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 307px) 100vw, 307px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5497\" class=\"wp-caption-text\">El proyecto tiene como objetivo iImplementar un modelo de gesti\u00f3n territorial que permita fortalecer la competitividad de la cadena de valor vitivin\u00edcola de la regi\u00f3n del Biob\u00edo. Foto: Cedida.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\">3. Este programa tiene un despliegue para varios a\u00f1os. \u00bfC\u00f3mo est\u00e1 estructurado en el tiempo?<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Cuenta con una estrategia dise\u00f1ada a 3 a\u00f1os. Cada a\u00f1o es evaluado y deber ser aprobado para iniciar el siguiente, adem\u00e1s del rol y direcciones de la Gobernanza.<\/p>\n<p><strong>A\u00f1o 1:<\/strong> Se enfoca en la articulaci\u00f3n de un entorno colaborativo mediante la estructuraci\u00f3n de la gobernanza, priorizando la implementaci\u00f3n de protocolos, la asesor\u00eda en buenas pr\u00e1cticas y la medici\u00f3n de par\u00e1metros de calidad organol\u00e9ptica y t\u00e9cnica para garantizar la inocuidad. Tambi\u00e9n se fomenta la creaci\u00f3n de una asociaci\u00f3n gremial y la participaci\u00f3n en ferias.<\/p>\n<p><strong>A\u00f1o 2 en adelante:<\/strong> Se busca consolidar los avances logrados, impulsando nuevas estrategias de crecimiento y el trabajo asociativo para posicionar los vinos en mercados cada vez m\u00e1s competitivos. El impacto se mide continuamente mediante indicadores de desempe\u00f1o supervisados por el equipo t\u00e9cnico y gestor.<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\">4. \u00bfQui\u00e9nes son los principales beneficiarios de esta iniciativa?<\/span><\/strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\"><br \/>\nEl proyecto est\u00e1 destinado a beneficiar directamente a productores de vino de la Regi\u00f3n del Biob\u00edo, independiente de ser empresas, sus cantidad producida o vocaci\u00f3n de la empresa. En simple el l\u00edmite es producir vino y estar localizados en la regi\u00f3n. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\">Adem\u00e1s, busca dar a los productores transferencia tecnol\u00f3gica enfocada principalmente en los eslabones de procesamiento y comercializaci\u00f3n del vino, ubicados en las comunas, como el nombre indica, es un Proyecto Territorial Integrado (PTI) para fortalecer una industria considerada hoy estrat\u00e9gica para el Biob\u00edo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\"> Destacar nuevamente la condici\u00f3n \u00fanica de ser un productor de vino dentro de la regi\u00f3n, permitiendo encontrar un variopinto de productores de vino en el programa algunos consolidados como Do\u00f1a Luisa y otros emergentes como Claro y Luna ambos en la comuna de Nacimiento, sector de Millapoa. Este caso nos muestra una vi\u00f1a exportadora vecinos de una vi\u00f1a de solo venta local tomada por los j\u00f3venes de la familia que conviven en el mismo programa.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<h4>Una identidad construida desde el territorio<\/h4>\n<p><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\">5. El Biob\u00edo ha debido reconstruir y fortalecer su identidad vitivin\u00edcola en un escenario muy distinto tras la separaci\u00f3n de \u00d1uble como regi\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 patrimonio, conocimientos, cepas, pr\u00e1cticas o relatos busca rescatar y poner en valor esta iniciativa?<\/span><\/strong><\/p>\n<p>El proyecto busca poner en valor el cultivo de cepas caracter\u00edsticas de la zona o llamadas criollas, tales como la uva Pa\u00eds, Moscatel, Cinsault y el Malbec. Se enfoca resaltar el valor de las parras centenarias, las t\u00e9cnicas de viticultura tradicional al cultivar secano, las recetas de vinificaci\u00f3n tradicional pasada en familias durante generaciones y la rica historia patrimonial de estas zonas rurales como una forma de vida.<\/p>\n<p>Es importante destacar que no se busca rescatar nada, primero porque los vi\u00f1ateros existen en su forma de vida previo a este programa, segundo sus vinos nunca han dejado de estar presentes en la vida cotidiana de la regi\u00f3n y por \u00faltimo este programa busca colaborar con lo ya existente para fortalecerlo, guiar hacia una nueva forma de difundir la regi\u00f3n y crear una estructura p\u00fablico-privado que contin\u00fae luego de terminar el programa. El programa busca fortalecer una industria ya en marcha con diferentes problem\u00e1ticas.<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\">6. Existen otros programas de apoyo al vino, al turismo y\/o al desarrollo territorial. \u00bfQu\u00e9 tiene de diferente este PTI Vitivin\u00edcola del Biob\u00edo en relaci\u00f3n a iniciativas similares?<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Su principal diferencia radica en su modelo de Gobernanza, la cual act\u00faa como una instancia formal, transparente y representativa que articula a los sectores p\u00fablico, privado, acad\u00e9mico y social.<\/p>\n<p>Desde la perspectiva t\u00e9cnica, su valor distintivo es la componente de transferencia tecnol\u00f3gica para superar las brechas en m\u00e1s de un \u00e1rea o tipo, algo poco com\u00fan en proyectos.<\/p>\n<p>En paralelo, existe un programa de las mismas caracter\u00edsticas que aborda el tema de Enoturismo. Esto permite enfocar fuertemente el programa en producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, permite buscar solucionar brechas principales consideradas como cr\u00edticas, con la participaci\u00f3n activa en dise\u00f1o de objetivos de la Gobernanza. Sin dejar de lado el tiempo mayor a otro tipo de proyectos, el cual permite generar itinerantica en el trabajo asociado.<\/p>\n<h4>Imaginando el Biob\u00edo del futuro<\/h4>\n<figure id=\"attachment_5494\" aria-describedby=\"caption-attachment-5494\" style=\"width: 411px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5494\" src=\"https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sebastian-fuentes-germany-geologo-y-enologo-especializado-en-terroir-de-la-industria-vitivinicola-de-la-region-del-biobio-foto-cedida.jpeg\" alt=\"Sebasti\u00e1n Fuentes Germany ge\u00f3logo y en\u00f3logo especializado en Terroir de la industria vitivin\u00edcola de la Regi\u00f3n del Biob\u00edo Foto Cedida\" width=\"411\" height=\"548\" srcset=\"https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sebastian-fuentes-germany-geologo-y-enologo-especializado-en-terroir-de-la-industria-vitivinicola-de-la-region-del-biobio-foto-cedida.jpeg 1920w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sebastian-fuentes-germany-geologo-y-enologo-especializado-en-terroir-de-la-industria-vitivinicola-de-la-region-del-biobio-foto-cedida-225x300.jpeg 225w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sebastian-fuentes-germany-geologo-y-enologo-especializado-en-terroir-de-la-industria-vitivinicola-de-la-region-del-biobio-foto-cedida-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sebastian-fuentes-germany-geologo-y-enologo-especializado-en-terroir-de-la-industria-vitivinicola-de-la-region-del-biobio-foto-cedida-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sebastian-fuentes-germany-geologo-y-enologo-especializado-en-terroir-de-la-industria-vitivinicola-de-la-region-del-biobio-foto-cedida-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sebastian-fuentes-germany-geologo-y-enologo-especializado-en-terroir-de-la-industria-vitivinicola-de-la-region-del-biobio-foto-cedida-9x12.jpeg 9w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sebastian-fuentes-germany-geologo-y-enologo-especializado-en-terroir-de-la-industria-vitivinicola-de-la-region-del-biobio-foto-cedida-750x1000.jpeg 750w, https:\/\/dechilealpaladar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sebastian-fuentes-germany-geologo-y-enologo-especializado-en-terroir-de-la-industria-vitivinicola-de-la-region-del-biobio-foto-cedida-1140x1520.jpeg 1140w\" sizes=\"(max-width: 411px) 100vw, 411px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5494\" class=\"wp-caption-text\">Sebasti\u00e1n Fuentes Germany ge\u00f3logo y en\u00f3logo especializado en Terroir de la industria vitivin\u00edcola de la Regi\u00f3n del Biob\u00edo Foto Cedida<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\">7. Mirando hacia adelante: si este programa cumple sus objetivos, \u00bfc\u00f3mo sue\u00f1as que se viera el valle vitivin\u00edcola del Biob\u00edo en cinco a\u00f1os m\u00e1s?<\/span><\/strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p>La se\u00f1al concreta de \u00e9xito ser\u00e1 contar con vinos que posean una calidad enol\u00f3gica homog\u00e9nea y re\u00fana los atributos de un est\u00e1ndar de calidad exportable, en sencillo, capaz de resistir tr\u00e1nsitos internacionales de larga duraci\u00f3n sin perder su sabor \u00fanico.<\/p>\n<p>El valle se ver\u00eda respaldado por un &#8220;escudo de marca&#8221; consolidado que brinde garant\u00eda una tipicidad organol\u00e9ptica definida, generando confianza absoluta tanto en compradores como en consumidores beneficiando sobre todo a los peque\u00f1os productores.<\/p>\n<p>Personalmente me lo imagino como la capital de los vinos de peque\u00f1a producci\u00f3n de Chile, con una infraestructura t\u00e9cnica y f\u00edsica para producir botellas a escala humana.<\/p>\n<p><b><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\">8. Finalmente, de<span style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif;\">sde tu doble mirada de ge\u00f3logo y en\u00f3logo, \u00bfqu\u00e9 hace singular al Biob\u00edo como territorio vitivin\u00edcola, y por qu\u00e9 crees que todav\u00eda (o hasta ahora) no ha sido plenamente comprendido o aprovechado por el mercado?<\/span><\/span><\/b><\/p>\n<p>La regi\u00f3n ofrece diversidad de suelos, una articulaci\u00f3n importante con sus r\u00edos, largos y anchos, fuente de los asentamientos desde siempre. Ofrece desde suelos granitos hasta terrazas de arenas volc\u00e1nicas pegadas al cauce del Biob\u00edo.<\/p>\n<p>El valle tuvo su auge en la d\u00e9cada del 2010 con la idea de cepas de clima frio con grandes vi\u00f1as y vi\u00f1edos, lo menos descubierto son sus peque\u00f1os productores familiares.<\/p>\n<p>Creo firmemente en un momento favorable para estas condiciones, dado la b\u00fasqueda de vinos con historias detr\u00e1s y producciones peque\u00f1as. Finalmente tener muchos productores en un \u00e1rea peque\u00f1a permite tener una paleta de colores disponible para descubrir mil y una vez la regi\u00f3n del Biob\u00edo a trav\u00e9s de sus vinos.<\/p>\n<p><strong>Contacto oficial: <\/strong>Instagram <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ptivinosbiobio\/\">@ptivinosbiobio<\/a> y el correo\u00a0<a href=\"mailto:ptivinosdelbiobio@gmail.com\">ptivinosdelbiobio@gmail.com<\/a>.<\/p>\n<hr \/>\n<p><a href=\"https:\/\/dechilealpaladar.cl\/en\/otono-y-vinos-organicos-las-recomendaciones-de-emiliana\/\">Autumn and organic wines: Emiliana's recommendations<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante a\u00f1os, la conversaci\u00f3n sobre el vino del sur de Chile se concentraba principalmente en el Valle del Itata. Sin embargo, tras la creaci\u00f3n de la Regi\u00f3n de \u00d1uble, surge la necesidad de redefinir el escenario vitivin\u00edcola del Biob\u00edo. 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