Par Cristina Álvarez G. Journaliste et sommelière professionnelle ASCL/WSET 2, présidente de Women of Wine MUV Chile La fraîcheur est l'âme des vins exceptionnels, un attribut qui transcende les saisons et les styles. Il ne s'agit pas seulement de vins légers pour l'été ; la fraîcheur est l'équilibre parfait entre le volume, la structure et la persistance en bouche. C'est ce qui élève l'expérience, revitalise le...