L'équipe Chile Al Paladar

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Tagua Tagua - Almahue : destination rurale durable dans la région d'O'Higgins

L'artisanat en pierre, en laine, en roseaux de totora et en feuilles de maïs, le vaste patrimoine archéologique et paléontologique autour de la lagune de Tagua Tagua, les vignobles, les activités de plein air, l'astro-tourisme et l'apiculture ne sont que quelques-unes des options qui enrichissent l'offre touristique. La destination Tagua Tagua - Almahue Valley est un lieu unique qui fusionne l'histoire, la culture et le patrimoine dans un endroit unique....

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Saluer 2025 avec des bulles en célébrant la tradition

Chaque fin d'année nous invite à nous arrêter, à réfléchir et à vivre des moments uniques avec ceux que nous aimons le plus. Chez Miguel Torres Chile, on comprend que les fêtes de Noël et du Nouvel An sont bien plus que des dates sur le calendrier : ce sont des moments de connexion, de partage et de toast aux rêves que nous avons construits et à ceux qui restent à venir. C'est pourquoi il n'y a rien de mieux que l'Estelado Rosé,...

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Les vins de Viña Leyda éblouissent dans les classements nationaux

Dans l'édition 2025 du prestigieux guide Descorchados, rédigé par le critique de vin spécialisé Patricio Tapia, Viña Leyda s'est à nouveau imposée comme une référence en matière de vins blancs et rouges de climat frais. À cette occasion, ses étiquettes ont non seulement obtenu d'excellentes notes, mais ont également été reconnues comme leaders dans plusieurs catégories. Ainsi, le Leyda Lot 5 Chardonnay 2023 a été nommé Meilleur Chardonnay et Meilleur...

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L'édition de Noël de Meet & Drink arrive à Providencia

Cette nouvelle version de Meet & Drink se tiendra à l'hôtel MR situé dans le quartier de Providencia, à quelques pas du métro Pedro de Valdivia (L1) et accueillera 28 exposants, dont des caves indépendantes, des distillats, des liqueurs, de la cola de mono, des chocolats, de la charcuterie, des sauces gastronomiques et des céramiques en grès. Les participants pourront découvrir auprès des producteurs eux-mêmes tous les détails de leurs créations ainsi que...

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Vintage Calendar 2025 : "Un toast à la tradition et à la qualité".

Lors d'un événement organisé dans l'emblématique Viña Concha y Toro, Corfo's Enoturismo Chile a officiellement lancé le calendrier des vendanges 2025, une étape clé pour promouvoir les festivités des vendanges en tant qu'expérience culturelle et touristique unique. L'événement a réuni les autorités nationales, les représentants des vallées viticoles et les principaux acteurs de l'œnotourisme chilien. Le lancement a été accompagné de la présentation du Manuel...

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6 conseils pour choisir un hôtel en vacances

Choisir un hôtel, ce n'est pas seulement trouver un endroit où dormir ; c'est un élément fondamental de toute expérience de voyage. De l'emplacement aux petits détails qui enrichissent chaque séjour, une décision éclairée peut faire la différence entre un bon voyage et un voyage inoubliable. C'est pourquoi, dans le cadre de la préparation des vacances d'été, Accor, leader mondial de l'hôtellerie, partage...

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Les vignobles chiliens parmi les 100 premières marques de vins et spiritueux haut de gamme 2024

Viña San Pedro et Viña Tarapacá, deux des marques les plus traditionnelles et historiques du groupe viticole VSPT, ont été reconnues, pour la première fois, parmi les meilleures au monde dans le prestigieux classement Top 100 Premium Wines and Spirits 2024, décerné par les Luxury Lifestyle Awards. Ce prix met en valeur les produits et services d'excellence qui représentent les plus hauts standards de qualité et...

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La sélection gastronomique du CHILI se prépare à relever le défi de 2025

Après une année riche en récompenses, l'équipe gastronomique chilienne renouvelée (ex équipe culinaire du Chili) se prépare jour après jour à affronter ses premiers défis de 2025 en Europe et en Amérique du Nord. Le premier d'entre eux sera la neuvième édition de l'International Catering Cup qui se déroulera du 21 au 23 janvier prochain à Sirha...

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Bocas Moradas : une rencontre incontournable de vins de référence

Le rendez-vous le plus remarquable du Chili en matière de vins d'auteur est de retour, juste à temps pour préparer les cadeaux de Noël. La foire Bocas Moradas aura lieu les 7 et 8 décembre au Tobalaba Urban Market (MUT), avec 40 caves participantes, réunissant les propositions les plus originales de petits viticulteurs nationaux, offrant des bouteilles numérotées et exclusives que vous ne trouverez pas dans le commerce. ....

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Cristy Álvarez

Fondateur de Chile al Paladar

Journaliste et sommelier chilien. Consultante en communication d'entreprise. Depuis 2024, elle est présidente de MUV Chile, plaidant pour la visibilité et l'union de ses membres, et favorisant les alliances et diverses actions autour de la promotion de la culture vinicole chilienne.

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