Hay valles que guardan historias bajo la tierra, y el Itata es uno de ellos. Allí, donde la viticultura nació hace siglos y donde cada incendio ha puesto a prueba su memoria, Viña Castellón ha construido un proyecto arraigado a la identidad familiar y al paisaje del secano. Lo que comenzó como un acto de perseverancia de su fundador se transformó en un hallazgo inesperado:...
En una antigua y restaurada casa patrimonial que data de 1910, emplazada justo en el corazón de la Región de O’Higgins, comienza a tomar forma una propuesta que busca reivindicar la esencia de la cocina chilena: hospitalidad, producto local y memoria. Lugar al que sus creadores llamaron Entorno, Sebastián Mardones y su mujer Ana Álamos. Él con estudios en Inacap, y ella, en Le Cordon...
Del 4 al 7 de noviembre, la capital chilena recibirá a profesionales, académicos y referentes de doce países productores, en este encuentro que se consolidará como un espacio clave para compartir experiencias, avances y visiones que marcarán el futuro del vino en la región. Durante las cuatro jornadas del XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología, los asistentes disfrutarán de charlas magistrales de expertos internacionales...
Proveniente de viñedos en Aconcagua Costa, donde la influencia marina otorga a este espumante una chispa única y una frescura inigualable. En cada burbuja, Montes Lúmina refleja la brisa marina, la marcada frescura y la vibrante acidez que solo este terroir puede entregar. Lúmina es un vino espumante fresco, persistente, con un untuoso y largo final. Foto Viña Montes "Vino espumoso que muestra la influencia...
En 2009, Amanda Barnes - née dans le Hampshire, en Angleterre - a choisi de s'installer à Mendoza, en Argentine. Depuis, elle a approfondi sa connaissance des vins sud-américains dans The South America Wine Guide, un ouvrage essentiel pour comprendre la diversité des vins de la région. Son expertise en tant que journaliste l'a amenée à collaborer en tant que rédactrice de vin pour des publications prestigieuses telles que Decanter...
Au Chili, les fruits de mer et le poisson occupent une place centrale dans notre gastronomie, surtout lorsqu'il s'agit de les partager autour de la table avec la famille ou les amis. Et il n'y a pas de meilleur compagnon pour ces saveurs qu'un grand vin blanc. Viña Leyda propose l'accord parfait : son Lot 5 Chardonnay 2023, récemment élu meilleur vin blanc du Chili par le célèbre guide Descorchados 2025,...
Du fond des contreforts de Colchagua, William Evelyn, vigneron britannique installé au Chili depuis plus de vingt ans, nous raconte comment il a fait face à l'adversité, son amour pour la viticulture de montagne, et les clés qui l'ont aidé à positionner sa marque. Il a quitté le Royaume-Uni pour le Chili en 1998 afin de travailler dans le tourisme, notamment dans des gîtes où l'on pratiquait l'œnotourisme....
La cave chilienne Terranoble consolide son prestige international en franchissant une nouvelle étape : son vigneron Marcelo García a été reconnu dans The Master Winemaker 100, la prestigieuse sélection du magazine britannique The Drinks Business qui met en avant les 100 meilleurs vignerons du monde. Parmi les 100 meilleurs vignerons du monde, seuls cinq sont chiliens, et Marcelo García est l'un d'entre eux, ce qui réaffirme l'engagement de Terranoble en faveur de la...
Un projet qui a rapidement pris forme, ajoutant maintenant des vins fruités expérimentaux à un vignoble d'albariño émergent. Tout cela pour briser le moule avec ses petites productions, pleines de caractère et d'innovation dans chaque bouteille. Il y a plus de quatre ans, en 2020, il a commencé à expérimenter littéralement dans le jardin de sa maison, située à Romeral, dans la vallée de Curicó, des assemblages de vins qui...
La Vinocracia, bar à vin réputé situé au cœur de la Plaza Ñuñoa, a été l'endroit choisi par La Ruta del Vino Valles de Curicó pour revenir en force et présenter sa sélection emblématique de vins de Sauvignon Blanc, en avant-première du dernier millésime. Dans une atmosphère vibrante et avec l'ambiance caractéristique de Curico, les participants - vignerons, sommeliers, presse spécialisée et amateurs de vin - ont assisté à la...
