Après plus de deux décennies d'existence dans le quartier emblématique de Lastarria, le célèbre restaurant Gatopardo entame un nouveau chapitre avec sa réouverture officielle à Alonso de Córdova, l'un des pôles gastronomiques les plus importants de Santiago aujourd'hui. La référence littéraire à “Il Gattopardo”, le célèbre roman italien de Giuseppe Tomasi di Lampedusa, a toujours accompagné la philosophie du restaurant. Dans l'œuvre, le...

L'Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos (ANIAE) annonce pour 2026 la neuvième version du concours Carmenère al Mundo. Cette édition, qui marquera également les 20 ans de la première édition du concours, se déroulera dans la vallée de Curicó au mois de novembre. Carmenère al Mundo est un concours organisé par l'ANIAE tous les deux ans. Il est né en 2006...

Le Chili a donné un nouvel élan à l'œnotourisme aujourd'hui avec le lancement du Calendrier des millésimes 2026, l'un des agendas culturels et touristiques les plus attendus de l'année. L'activité, qui s'est déroulée à la Casa del Turismo de la capitale nationale, a réuni les autorités, les représentants des vallées viticoles et les acteurs du secteur pour présenter les nouveautés de la saison et révéler les tendances qui marquent une nouvelle...

Alors que l'année se termine et que nous nous préparons à accueillir une nouvelle énergie, Miguel Torres Chile nous invite à élever nos moments les plus spéciaux avec une sélection de vins effervescents qui célèbrent l'origine, la tradition et l'excellence. Parce que chaque réunion de famille, chaque rencontre entre amis et chaque toast de fin d'année mérite un vin qui l'accompagne avec émotion, fraîcheur et...

La municipalité de Navidad, par l'intermédiaire de la direction du développement économique, en collaboration avec l'université du Chili et son projet sur les algues marines, a organisé la troisième journée annuelle de sensibilisation à la valorisation et au commerce des algues marines. Cet événement réussi a rassemblé les autorités, les universités, les organisations locales et la communauté pour réfléchir au potentiel social, économique, culturel et environnemental des algues marines....

Lors d'une cérémonie spectaculaire qui s'est tenue à Viña Valle Secreto, dans la commune de Malloa, région d'O'Higgins, les prix Chili 2025 de l'œnotourisme ont été décernés, consolidant ainsi une nouvelle étape pour l'œnotourisme national au cours d'une année marquée par sa forte croissance et la reconnaissance internationale obtenue par les vallées vinicoles du pays. Pour sa quatrième édition, l'événement a distingué les meilleurs projets, expériences et...

L'agriculture paysanne et familiale de la vallée d'Itata a de nouveau occupé le devant de la scène viticole internationale. Dans la version 2025 des Catad'Or World Wine Awards, le vin Doña Elita Cinsault 2022, produit par la cave Doña Elita d'Elia Fierro dans la commune de Ránquil, a remporté une grande médaille d'or et le trophée du meilleur vin ancestral, consolidant ainsi sa trajectoire comme l'un des plus importants...

Entre les couloirs coloniaux, les artisans et les traditions rurales qui résistent au passage du temps, Lolol ajoute un nouveau jalon à son histoire : elle a été sélectionnée par UN Tourism pour intégrer le programme Upgrade 2025 du label des meilleurs villages touristiques. Il s'agit d'une instance qui soutient les destinations rurales ayant un potentiel touristique afin qu'elles se rapprochent des normes internationales en matière de durabilité, de développement communautaire et de préservation du patrimoine local. Le...

À seulement une heure et demie au nord de Santiago, dans la région de Valparaíso, l'Aconcagua est encore une vallée méconnue des touristes nationaux et étrangers. D'où l'importance d'organiser une foire qui permette de connaître les vins produits ici et ses traditions, enracinées depuis la découverte du Chili. L'Aconcagua Cup se tiendra à...

Cette nouvelle reconnaissance internationale témoigne de la philosophie de cette cave familiale fondée par María Luz Marín qui, dès ses débuts en 2000, a été une cave innovante, la première à s'établir dans la vallée de Lo Abarca, à San Antonio, dans des conditions géographiques extrêmes. Une décision visionnaire qui a donné naissance à des vins d'une qualité extraordinaire dans un terroir unique, ce qui se reflète dans les diverses récompenses reçues par...