Après une année riche en récompenses, l'équipe gastronomique chilienne renouvelée (ex équipe culinaire du Chili) se prépare jour après jour à affronter ses premiers défis de 2025 en Europe et en Amérique du Nord. Le premier d'entre eux sera la neuvième édition de l'International Catering Cup qui se déroulera du 21 au 23 janvier prochain à Sirha...
Le rendez-vous le plus remarquable du Chili en matière de vins d'auteur est de retour, juste à temps pour préparer les cadeaux de Noël. La foire Bocas Moradas aura lieu les 7 et 8 décembre au Tobalaba Urban Market (MUT), avec 40 caves participantes, réunissant les propositions les plus originales de petits viticulteurs nationaux, offrant des bouteilles numérotées et exclusives que vous ne trouverez pas dans le commerce. ....
Reconnaissance de l'innovation durable L'engagement de Familia Torres en matière de durabilité a franchi une nouvelle étape avec la reconnaissance de son projet de viticulture régénérative comme l'un des 10+10 exemples d'entreprises #PorElClima. Ce prix prestigieux, décerné à Madrid le 24 octobre lors de la Journée internationale contre le changement climatique, met en lumière les initiatives d'entreprises qui ouvrent la voie à l'action climatique en Espagne. Qu'est-ce que le #PorElClima...
Un cadre privilégié pour l'œnotourisme Au cœur de la vallée de Colchagua, entourée de deux rivières, Viña Maquis se présente comme un lieu unique pour ceux qui recherchent des expériences inoubliables au contact de la nature. Ici, l'étonnante vie naturelle de la vallée se conjugue avec la possibilité de découvrir des vins exceptionnels. La Casona del Siglo XVIII : tradition et modernité Viña Maquis a restauré une maison du XVIIIe siècle....
Puerto Natales, Patagonie, Chili - 18 novembre 2024. Puerto Natales a été nommée capitale culinaire par l'Association mondiale du tourisme alimentaire (WFTA), devenant ainsi la première destination au Chili et la quatrième au monde à recevoir ce titre prestigieux. Cette reconnaissance place Puerto Natales sur la carte gastronomique internationale, répondant aux normes élevées recherchées par la WFTA....
Juan Bustamante Salgado, 83 ans, a remporté la médaille d'or du meilleur vin du concours et du meilleur vin de pays lors du 11e concours des vins de la vallée d'Itata organisé par INDAP Ñuble. "Je suis très reconnaissant à l'Indap et au programme Prodesal de Portezuelo, car ils nous aident toujours, ils nous enseignent. Nous savons que tous les producteurs font un grand sacrifice parce qu'ils doivent...
La région de Ñuble a été le théâtre de la cérémonie finale des Prix de l'œnotourisme Chili 2024, un événement qui récompense l'excellence et l'innovation dans l'œnotourisme chilien. Cette cérémonie, organisée par le programme Enotourisme Chili de Corfo, s'est déroulée dans l'historique Viña Santa Berta à San Nicolás et a distingué les Viña Concha y Toro, Viña Prado et María Ignacia Mery comme les grands...
