De 4 au 7 novembreLa capitale chilienne accueillera des professionnels, des universitaires et des représentants de douze pays producteurs de vin lors de cette réunion, qui se consolidera en tant qu'espace clé pour le partage d'expériences, d'avancées et de visions qui marqueront l'avenir du vin dans la région.
Pendant les quatre jours du XVIIe Congrès latino-américain de viticulture et d'œnologie, les participants pourront assister à des conférences d'experts internationaux et consulter plus de 200 documents de recherche.
Des sessions sur l'analyse sensorielle, la biotechnologie, les tendances de consommation et la communication sont également prévues, ainsi que des espaces de mise en réseau, des dégustations techniques et une excursion à la découverte de la diversité des vignobles chiliens.
Mango Parker, pionnier australien de l'étude de l'impact de la fumée sur le vin ; Yvette van der Merwe, présidente de l'OIVet des experts d'universités des États-Unis, de France et d'Espagne, qui partageront des outils et des perspectives pour une industrie plus durable et plus compétitive.
Ouverture des inscriptions
Felipe Laurie, membre du comité scientifique, commente que pour cette édition "nous avons reçu un grand nombre de résumés d'un excellent niveau scientifique et technique, ce qui laisse présager un congrès enrichissant et intéressant qui nous permettra de partager des expériences, de générer des collaborations et de contribuer au développement du secteur vitivinicole".
Inscriptions pour le 17èmea édition du Congrès latino-américain de viticulture et d'œnologie site web de l'événement.
Comprend l'accès aux conférences, aux forums et aux pauses caféL'événement comprendra : des dégustations techniques de vin et de pisco ; des déjeuners les 5 et 6 novembre accompagnés de vins des caves partenaires, ainsi que l'excursion (transfert, pique-nique et visite) au cours de l'après-midi du dernier jour, pour découvrir sur le terrain ce que le Chili a à raconter et à montrer, tant dans les vignobles que dans les caves.
Le congrès est ouvert aux étudiants, aux professionnels et aux acteurs du secteur qui souhaitent se connecter, apprendre et contribuer au développement de la viticulture latino-américaine.
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