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Puerto Natales, Patagonie, Chili - 18 novembre 2024.
Puerto Natales a été nommée capitale culinaire par l'Association mondiale du tourisme alimentaire (WFTA), devenant ainsi la première destination au Chili et la quatrième au monde à recevoir ce titre prestigieux. Cette reconnaissance place Puerto Natales sur la carte gastronomique internationale, répondant aux normes élevées recherchées par les amateurs de nourriture et de boissons.
Un voyage gastronomique de plus de deux décennies
La Chambre de tourisme Última Esperanza, qui représente les secteurs touristique et gastronomique de la région, a mené la candidature au programme des capitales culinaires de la WFTA. Adriana Aguilar, directrice de la chambre, s'est déclarée fière de cette réussite :
"Depuis plus de 20 ans, Puerto Natales cultive une riche identité gastronomique qui renforce notre attrait en tant que destination touristique. La candidature au programme des capitales culinaires était une étape naturelle, qui a maintenant confirmé notre place parmi les destinations gastronomiques du monde. Nous en sommes ravis et fiers", mis en évidence.
Pourquoi Puerto Natales ?
Située dans la région de Magallanes au Chili, Puerto Natales est nourrie par l'étonnant paysage patagonien de montagnes, de pampas, de fjords et de canaux. Son patrimoine culinaire est profondément influencé par ces éléments naturels, avec un engagement fort en faveur de la souveraineté alimentaire et de la durabilité.
Un coup de pouce à l'économie locale et à la visibilité mondiale
Dalma Diaz Pinto, ambassadeur de la FMTA au Chili, a souligné l'impact économique et culturel de cette désignation :
"Le programme des capitales culinaires fournit un audit impartial de la culture culinaire d'une destination et de sa capacité à attirer des voyageurs culinaires. Ces voyageurs ont tendance à contribuer, en moyenne, 25% de plus à l'économie locale que les touristes traditionnels. Nous accueillons chaleureusement Puerto Natales dans notre réseau international", indiqué.
Cette reconnaissance apporte de nombreux avantages, tels qu'une visibilité mondiale accrue, des saisons touristiques plus longues et des visiteurs de plus grande valeur. Elle favorise également la fierté de la communauté et les partenariats intersectoriels, créant des opportunités pour les entreprises locales et renforçant les connexions internationales.
Partie d'un réseau mondial de capitales culinaires
Créé en 2021, le programme des capitales culinaires de la WFTA vise à mettre en lumière des destinations moins connues mais dotées d'une riche offre culinaire. Puerto Natales rejoint désormais Grenade (Espagne), Bonaire et Cuenca (Équateur) comme l'une des quatre capitales culinaires du monde.
Pour en savoir plus sur Puerto Natales, capitale culinaire, consultez le site suivant www.culinarycapitals.org/explore-culinary-capitals.
Pour découvrir la gastronomie de Puerto Natales, visitez le site www.destinonatales.com/gastronomia. Pour plus d'informations sur l'Association mondiale du tourisme gastronomique, veuillez consulter le site suivant www.WorldFoodTravel.org.
Cette reconnaissance marque une étape importante pour Puerto Natales, la Patagonie et le Chili, en célébrant les riches traditions culinaires de la région et son rôle croissant dans le tourisme gastronomique mondial.
