Miguel Torres Chile invita a levantar la copa por quienes siempre están ahí. Una celebración con sabor a familia y legado, excelentemente acompañada por una notable Colección de Valles.
Este 15 de junio es indudablemente una fecha de celebración en la que nos preparamos para vivir momentos especiales. La ocasión perfecta para rendir homenaje a esos hombres que han sido guía, compañía y ejemplo, y qué mejor que hacerlo junto a vinos que reflejen autenticidad, carácter y origen.
Por eso, bajo el concepto Colección de Valles, la línea Cordillera de los Andes de Miguel Torres Chile ofrece una cuidada selección de tintos con identidad, elaborados en enclaves únicos del país. Cada vino de esta línea expresa la esencia de su terroir de origen, resultado de una búsqueda apasionada de Familia Torres desde su llegada al Valle de Curicó.
Desde el Maule hasta el Limarí, estos tintos nacen en zonas especialmente elegidas por su singularidad, dando vida a vinos con notable expresión varietal, perfectos para realzar lo mejor de la cocina local y los encuentros en torno al fuego para acompañar por ejemplo ese asado de domingo.
Estos vinos son el acompañamiento perfecto para una jornada dedicada a quienes han sido ejemplo de constancia y calidez. Pensados para compartir una conversación sin apuros o una mesa llena de recuerdos.
Armonizando el encuentro familiar
Si la idea es disfrutar el asado con chorizos, malaya, una entraña, pollo o simplemente les encanten las carnes especiadas como el costillar de cerdo, de seguro serán quienes aprecien un Cordillera Carmenere, vino con Denominación de Origen Valle de Cachapoal, poseedor de un carácter frutal profundo, notas ahumadas envolventes y taninos sabrosos.
Pero si se trata de expertos asadores, que prefieren sabores y texturas más complejas y clásicas como longanizas ahumadas, filete, punta paleta y el lomo vetado, la mejor opción es Cordillera Cabernet Sauvignon. Un vino elaborado de uvas provenientes del Valle del Maipo, que destaca por su gran cuerpo, balanceado con una alta intensidad frutal, madera presente y elegante, de taninos redondos y sedosos.
Si entre nuestros invitados tenemos a reales aventureros, fans de las cosas nuevas o simplemente les gusta jugar con la intensidad de sabores y puntos de cocción, seguro entre sus preferencias estarán la prieta o morcilla, asado de tira, cordero, las carnes de caza como el jabalí y el ciervo.
Entonces el vino recomendado es Cordillera VIGNO Carignan, elaborado con uvas que nacen en el Secano Interior del Valle del Maule. Sin duda, un exponente que es una estupenda armonía para ese tipo de carnes de la alta grasitud, además de su carácter frutal, jugosidad y justamente sus notas cárnicas, son el complemento perfecto para quienes busquen disfrutar de sabores más profundos.
Por último, Cordillera Syrah es un tinto de personalidad marcada, provenientes de cultivares ubicados en el Valle de Casablanca, ideal para ese papá intenso, apasionado y lleno de carácter. Vino de profundo color cereza, que conquista a primera vista. En nariz, despliega una gran expresividad con notas de torrefacción y confitura de grosellas, así como toques de tabaco, enebro y algunos matices lácticos. En boca se caracteriza por su gran amplitud: taninos redondos, aromas retronasales de regaliz y especias, con largo y elegante postgusto. Excelente para acompañar cerdo asado y pescados al horno.
Colección de Valles Cordillera de Los Andes de Miguel Torres Chile, sin duda es perfecta para momentos de conversación profunda con ese padre que siempre tiene algo que enseñar. Cada uno de su excepcionales vinos están disponibles en la plataforma e-commerce www.grandesterrunos.cl. Para más información escribir a contacto@grandesterrunos.cl.
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