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L'équipe Chile Al Paladar

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Curicó lanza XXXVII Fiesta de la Vendimia con Sello oficial

Curicó vuelve a marcar pauta en el calendario vitivinícola nacional con la realización de la XXXVII edición de la Fiesta de la Vendimia, organizada conjuntamente por la I. Municipalidad de Curicó, la Corporación Cultural Curicó y la Ruta del Vino Curicó. Una celebración que, a casi cuatro décadas de su creación, reafirma su posición como la más antigua y una de las más convocantes del...

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Casa Viñamar : l'œnotourisme sur roues à Casablanca

L'œnotourisme chilien est en pleine mutation. Les dégustations et les visites guidées ne suffisent plus. Le visiteur d'aujourd'hui veut du mouvement, une véritable connexion avec le paysage et des propositions cohérentes avec l'époque dans laquelle nous vivons. Dans ce contexte, Casa Viñamar présente le premier circuit en scooter électrique à l'intérieur d'un vignoble au Chili, développé en collaboration avec Rollin Chile, spécialiste de la mobilité électrique et du tourisme durable. La visite...

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Le Chili relève le défi d'un secteur de l'hôtellerie et de la restauration plus durable

Por primera vez, Chile se suma al Torres Brandy Zero Challenge, una iniciativa internacional que busca impulsar proyectos con impacto positivo en sostenibilidad dentro del mundo de la hostelería, convocando a profesionales de bares, restaurantes, hoteles y cafeterías a proponer soluciones innovadoras frente a los desafíos medioambientales y sociales del sector. El Torres Brandy Zero Challenge forma parte de un programa global de la marca...

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Aurelio Montes a été honoré par la Chambre des députés

La cérémonie d'hommage a été présidée par le président de la Chambre des députés chilienne, José Miguel Castro, ainsi que par le président du Parlement du vin, le député Andrés Jouannet. Diverses autorités, dont les ambassadeurs du Japon, de la Chine et de la Corée du Sud, des parlementaires, des représentants de Wines of Chile et des invités spéciaux ont également assisté à la cérémonie. Au cours de l'événement, les parlementaires ont souligné...

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L'œnotourisme ibéro-américain progresse grâce à une nouvelle association

L'oenotourisme, c'est-à-dire le tourisme lié à la culture du vin, a pris une grande importance dans la région ibéro-américaine ces dernières années. Il s'agit non seulement d'une source de revenus économiques, mais aussi d'un moyen d'encourager l'appréciation du vin, de préserver et de promouvoir l'identité et le patrimoine culturels, et de contribuer au développement socio-économique responsable et durable des régions viticoles. De plus, en générant des emplois...

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El Gobernador, le meilleur pisco chilien en 2025 selon l'IWSC

El Gobernador, pisco chilien produit par Juan Torres Master Distillers - la division distillats de Familia Torres - a été choisi comme l'un des meilleurs spiritueux de 2025 par l'International Wine & Spirits Competition (IWSC). Cette prestigieuse compétition internationale sélectionne chaque année 21 références qui représentent l'excellence dans leurs catégories respectives pour constituer la liste des 21 meilleurs spiritueux mondiaux de 2025, publiée par...

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Emiliana est récompensée lors des Green Awards 2025

Emiliana Organic Vineyards, le plus grand vignoble biologique au monde, a été récompensé dans la catégorie "Initiative biologique de l'année” lors des Green Awards 2025, les prix les plus importants de l'industrie mondiale des boissons en matière de développement durable. Ce prix récompense son projet de lombricompostage, une initiative pionnière qui associe l'agriculture régénératrice et l'économie circulaire à grande échelle, de l'Ovalle à...

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L'ANIAE publie son premier rapport sur les prévisions concernant le millésime 2026

Comme chaque année, et à la demande de l'Office des études et des politiques agricoles (ODEPA), l'Association nationale des agronomes et des œnologues (ANIAE), a élaboré le Premier rapport prévisionnel du millésime 2026. Le rapport a pour objectif de fournir une première tendance sur les paramètres climatiques et productifs, permettant d'estimer les conditions du secteur au début de la saison 2025-2026 pour chaque variété dans chacune des...

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Viña Santa Ema lance sa première gamme de vins sans alcool

En phase avec la tendance mondiale croissante vers des alternatives sans alcool et des modes de vie plus équilibrés, Viña Santa Ema vient de lancer Hechizero, sa première gamme de vins désalcoolisés. Disponible en blanc, rosé et rouge, chacun ne contenant que 14 calories par verre, il offre une nouvelle façon de savourer sans sacrifier le plaisir et le goût distinctif du vin. Ce lancement répond à...

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Cristy Álvarez

Rédacteur en chef et fondateur de De Chile al Paladar

Journaliste et sommelier chilien. Consultante en communication d'entreprise. Depuis 2024, elle est présidente de MUV Chile, plaidant pour la visibilité et l'union de ses membres, et favorisant les alliances et diverses actions autour de la promotion de la culture vinicole chilienne.

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