Equipo de Chile Al Paladar

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Navidad impulsa la valorización del oficio alguero

La Ilustre Municipalidad de Navidad, a través de la Dirección de Desarrollo Económico, junto a la Universidad de Chile y su Proyecto Hierbas de Mar, convocó a la 3a Jornada anual de Sensibilización para la Valorización de las Algas y el Oficio Alguero. Exitosa instancia que reunió a autoridades, academia, organizaciones locales y comunidad para reflexionar sobre el potencial social, económico, cultural y ambiental de...

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Chile premió a los mejores del enoturismo 2025

En una espectacular ceremonia realizada en Viña Valle Secreto, en la comuna de Malloa, Región de O’Higgins, se anunciaron los Premios Enoturismo Chile 2025, consolidando un nuevo hito para el enoturismo nacional en un año marcado por su fuerte crecimiento y por el reconocimiento internacional que han alcanzado los valles vitivinícolas del país. En su cuarta edición, el certamen distinguió a los mejores proyectos, experiencias...

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Viñas campesinas de Ñuble brillaron en Catad’Or 2025

La Agricultura Familiar Campesina del Valle del Itata volvió a ser protagonista en el escenario vitivinícola internacional. En la versión 2025 de los Catad’Or World Wine Awards, el vino Doña Elita Cinsault 2022, elaborado por la viña Doña Elita de Elia Fierro en la comuna de Ránquil, obtuvo una Medalla Gran Oro y el Trofeo al Mejor Vino Ancestral, consolidando su trayectoria como una de...

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ONU Turismo suma a Lolol en programa Best Tourism Villages

Entre corredores coloniales, artesanos y tradiciones campesinas que resisten al paso del tiempo, Lolol suma un nuevo hito a su historia: fue seleccionado por ONU Turismo para integrar el Programa Upgrade 2025 del sello Best Tourism Villages. Se trata de una instancia que apoya a destinos rurales con potencial turístico para avanzar hacia estándares internacionales de sostenibilidad, desarrollo comunitario y preservación del patrimonio local. La...

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La Copa de Aconcagua: encuentro de vinos y territorio

A sólo 1 hora y media de Santiago hacia el norte, en la Región de Valparaíso, Aconcagua sigue siendo un valle por descubrir para turistas nacionales y extranjeros. De ahí la importancia de realizar una feria que dé la oportunidad de conocer los vinos que aquí se producen y sus tradiciones, arraigadas desde el descubrimiento de Chile. La Copa de Aconcagua se llevará a cabo...

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Viña Casa Marín es reconocida como Mejor Productor de Chile

Este nuevo reconocimiento internacional demuestra la filosofía de esta bodega familiar fundada por María Luz Marín, que desde sus inicios el año 2000 fue una viña innovadora, la primera en instalarse en el valle de Lo Abarca, en San Antonio en condiciones extremas geográficamente. Visionaria decisión que dio como resultado vinos de extraordinaria calidad en un terroir único que se refleja en los diversos premios...

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Inquietos Field Blend en los Top 5 mejores vinos de Chile

Un nuevo hito a nivel mundial celebra Miguel Torres Chile, la reconocida viña familiar emplazada en el Valle de Curicó: su vino Inquietos Field 01 Blend añada 2021 fue destacado por el reconocido crítico James Suckling en su reciente reporte Los 100 mejores vinos de Chile 2025: El auge de los blancos de clase mundial, dejándolo en el puesto número cuatro del ranking Top 5,...

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Consorcio I+D lanza herramientas clave para la viticultura

El cambio climático y la necesidad de fortalecer la competitividad en la agricultura chilena, motivaron el desarrollo de dos nuevos productos desplegados por el Consorcio I+D Vinos de Chile, con el apoyo de Corfo. La Plataforma Agroclimática DATAVID y el Catálogo de Selecciones de Vitis spp., fueron lanzadas en una cita que fue liderada por el director nacional de INIA Chile, de Carlos Furche, el...

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Miguel Torres Chile alcanza categoría Miembro Oro de IWCA

Reconocida por ser una las bodegas familiares pioneras en sostenibilidad del país, viña Miguel Torres Chile ha alcanzado el estatus de Miembro Gold de International Wineries for Climate Action (IWCA), tras cumplir con todos los requisitos del riguroso protocolo de esta organización. En sus esfuerzos por garantizar que las operaciones de vinificación se alimenten, como mínimo, de un 20% de energía renovable in situ, y...

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Vino chileno al alza: Brasil es el principal destino

El primer semestre de 2025 dejó buenas noticias para la industria vitivinícola chilena: las exportaciones crecieron en valor y consolidaron a Brasil como su principal socio comercial. Este impulso se dio en medio de una estrategia que prioriza la calidad y la sustentabilidad por sobre el volumen. De acuerdo con datos de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), Chile cerró 2024...

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