Política de Privacidad

Última actualización: 01/03/2026

1. Quiénes somos

2. Alcance

Esta Política de Privacidad aplica al uso de este sitio web (el “Sitio”), incluyendo sus páginas, contenidos y funcionalidades. Al navegar por el Sitio, aceptas el tratamiento de datos descrito aquí.

3. Datos que recopilamos

3.1 Datos de navegación (automáticos)

Al visitar el Sitio, es posible que se recopilen datos técnicos y de uso, como:

• Dirección IP (o parte de ella, según configuración).
• Tipo de navegador y dispositivo.
• Sistema operativo e idioma.
• Páginas visitadas, tiempo de permanencia y eventos de navegación.
• Origen de tráfico (por ejemplo, buscadores o redes sociales).

3.2 Datos que nos entregas voluntariamente

Por ahora, el Sitio no ofrece suscripción a newsletter. Si nos contactas por correo o formulario, podríamos recibir tu nombre, correo y el contenido del mensaje.

4. Para qué usamos tus datos

Utilizamos la información para:

• Medir el rendimiento del Sitio y entender qué contenidos son más útiles.
• Mejorar la navegación, la estructura editorial y la experiencia del usuario.
• Detectar errores, prevenir fraudes y mantener la seguridad del Sitio.
• Responder consultas cuando nos contactas.

5. Google Analytics

Este Sitio utiliza Google Analytics (Google LLC) para recopilar estadísticas de uso mediante cookies y tecnologías similares.

• Qué hace: genera métricas agregadas sobre visitas y comportamiento (no “lee” tu contenido personal).
• Qué datos puede tratar: identificadores de cookies, datos de dispositivo, IP (según configuración), y eventos de navegación.
• Transferencias internacionales: los datos pueden procesarse fuera de Chile, dependiendo de la infraestructura de Google.

Puedes obtener más información y opciones de control aquí:

• Cómo usa Google Analytics la información
• Complemento de inhabilitación de Google Analytics
• Política de Privacidad de Google

6. Cookies

Usamos cookies para analítica y funcionamiento básico. Puedes bloquear o eliminar cookies desde tu navegador. Ten en cuenta que algunas funciones del Sitio podrían verse afectadas.

7. Base legal y normativa

En Chile, el tratamiento de datos personales se rige por la Ley N.º 19.628 sobre Protección de la Vida Privada. Si accedes desde otras jurisdicciones (por ejemplo, UE), pueden aplicarse normas adicionales (como GDPR) en la medida que correspondan.

8. Compartición de datos con terceros

No vendemos datos personales. Podemos compartir información únicamente en estos casos:

• Proveedores: herramientas como Google Analytics y servicios de hosting que procesan datos para operar el Sitio.
• Obligación legal: si una autoridad competente lo requiere.
• Seguridad: para prevenir fraudes o ataques, cuando sea razonable y necesario.

9. Conservación

Conservamos datos de analítica durante el tiempo necesario para análisis histórico y mejora del Sitio, de acuerdo con las configuraciones de retención de Google Analytics y nuestras necesidades legítimas de operación. Los mensajes de contacto se conservan el tiempo necesario para responder y gestionar la consulta.

10. Tus derechos

Puedes solicitar información, rectificación, eliminación u otros derechos aplicables según la normativa. Para ejercerlos, escribe a equipo@dechilealpaladar.cl indicando:

• Tu solicitud específica
• URL(s) relevantes si aplica
• Una forma razonable de verificar tu identidad

11. Seguridad

Aplicamos medidas razonables de seguridad para proteger el Sitio. Aun así, ningún sistema es 100% seguro.

12. Cambios a esta política

Podemos actualizar esta política para reflejar cambios en el Sitio o en la normativa. La fecha de “Última actualización” indicará la versión vigente.

Contacto: equipo@dechilealpaladar.cl