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El próximo 28 de marzo, Viña Montes abrirá las puertas de su emblemática Finca de Apalta para celebrar una nueva edición de su tradicional Fiesta de la Vendimia.
Esta vez bajo un formato inédito y exclusivo: “Montes: Festín en las Laderas”, una experiencia que reunirá al fundador y referente del vino chileno, Aurelio Montes, junto al reconocido chef argentino Francis Mallmann.
El encuentro —dirigido a mayores de 18 años— invita a vivir la vendimia desde adentro, recorriendo
los viñedos en su momento más vibrante y celebrando el vino en su lugar de origen. Será una jornada
completa que combinará tradición, gastronomía y cultura en un entorno natural privilegiado.
Aurelio Montes, pionero en posicionar el vino chileno en los más altos estándares internacionales, será
el anfitrión de esta celebración, liderando degustaciones y compartiendo la esencia de la vendimia en
Apalta.
Por su parte, Francis Mallmann —referente mundial de la cocina patagónica y maestro en el uso de
fuegos ancestrales— llevará la experiencia gastronómica al centro de la celebración, con un almuerzo
de fuegos especialmente diseñado para el paisaje y la identidad de Montes.
Con esta propuesta, Viña Montes reafirma su compromiso con la excelencia, la innovación y la creación
de experiencias enoturísticas de nivel internacional, celebrando la vendimia como una verdadera fiesta
del vino, el fuego y el paisaje.
Una experiencia irrepetible
Evento: Montes: Festín en las Laderas
Fecha: 28 de marzo 2026
Lugar: Finca de Apalta, Valle de Colchagua.
Timetable: 11:00 a 18:00 hrs.
Reservations at Festín en las Laderas.
Incluye:
- Cata de vinos de talla mundial guiada por el equipo enológico liderado por Aurelio Montes.
- Gastronomía al fuego directo con estaciones y cocina en vivo a cargo de Francis Mallmann.
- Recorrido por el viñedo y la bodega.
- Cosecha manual (previa inscripción).
- Música en vivo durante toda la jornada.
- Activaciones y sorpresas especialmente pensadas para celebrar Apalta.
About Viña Montes Viña Montes is a renowned Chilean winery located in the Colchagua Valley and founded in 1988 under the leadership of Aurelio Montes. Viña Montes has stood out for its focus on producing high quality wines and for its innovation in viticulture and enology. Among its most outstanding achievements are the creation of Chile's first ultra premium wine, Montes Alpha M, and its constant search for new frontiers, such as the cultivation of vineyards in non-traditional areas of the country. Its focus on sustainability and excellence has consolidated Viña Montes as a benchmark in more than 100 markets around the world, with a strong emphasis on Asian markets.
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